0765562555

Bộ đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021

Mời ban tìm hiểu thêm nội dung bài viết Giáo Án Bộ đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021 New 2022 được update : 2021-09-07 10:35:15

3408

p. >Bộ đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm học 2020 – 2021 gồm 6 đề thi, có cả bảng ma trận và hướng dẫn chấm kèm theo, giúp những em học viên lớp 6 ôn thi, luyện giải đề, rồi so sánh đáp án thuận tiện hơn..

Đề thi được biên soạn bám sát với chương trình học của môn Công nghệ lớp 6 nên những em trọn vẹn yên tâm. Đồng thời, còn tương hỗ thầy cô giáo thuận tiện và đơn thuần và giản dị ra đề thi học kỳ 2 cho học viên của tớ. Ngoài ra, thầy cô và những em còn tồn tại thể tìm hiểu thêm thêm đề thi môn Ngữ văn, môn Toán.

Đề thi học kì 2 lớp 6 môn Công nghệ năm 2020 – 2021 – Đề 1 Ma trận đề kiểm tra học kì 2 môn Công nghệ năm 2021

Trường THCS……….

Bạn đang xem: Bộ đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021

MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ IINăm học: 2020 – 2021MÔN CÔNG NGHỆ 6

Chủ đề Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Tổng TNKQ TL TNKQ TL Cấp độ thấp Cấp độ cao TNKQ TL TNKQ TL

1. Trang trí nhà tại

Xác định được những vị trí để sắp xếp, sắp xếp những dụng cụ trong nhà và góc học tập.

Nêu được nguyên tắc, quy trình cắm hoa

Số câu 3 (C1,2,3) 1 (C5) 4 Số điểm 1,0 2,0 3,0

2. Nấu ăn

Trình bày được những dụng cụ nấu ăn, cách sử dụng và dữ gìn và bảo vệ những dụng cụ. Hiểu được cách lựa chọn và sơ chế thực phẩm

Vận dụng để lựa chọn được những dụng cụ, vật dụng nấu ăn chế biến và bày/dọn những món ăn

Khái quát được một số trong những phương pháp chế biến món ăn có sử dụng nhiệt

Số câu

1(C4)

1 (C6)

1

(C8) Pi sa

1 (C7)

4

Số điểm

1,0

3,0

2,0

1,0

7,0

TS câu 4 2 2 8 TS điểm 3,0 4,0 3,0 10 Tỉ lệ 30% 40% 30% 100% Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021

I. Trắc nghiệm (2,0 điểm)

Khoanh tròn vào trước câu vấn đáp đúng (từ câu 1 đến câu 3)

Câu 1: Khi sắp xếp, sắp xếp đồ vật trong nhà nên treo gương ở đâu cho hợp lý?

A. Nơi thờ cúng B. Ngoài hành langC. Nơi tiếp khách D. Ngoài sân

Câu 2: Góc học tập là nơi được sử dụng hầu hết để:

A. học bài và làm bài tập ở trong nhà B. chơi trò chơi trên mạngC. ngồi chơi, đọc chuyệnD. khai thác thông tin trên mạng.

Câu 3: Khu vực thờ cúng cần phải sắp xếp ở nơi ra làm sao?

A. Yên tĩnh; B. Trang trọngC. Kín đáo, chắc như đinh, bảo vệ an toàn và uy tín; D. Rộng rãi, thông thoáng, đẹp

Câu 4. Ghép những ý ở cột A với cột B và ghi kết quả vào cột C sao cho đúng:

Cột A Cột C Cột B

1. Dụng cụ vốn để làm nấu ăn

2. Dụng cụ vốn để làm chế biến nguyên vật tư

3. Dụng cụ để bày, dọn thức ăn

4. Dụng cụ để tiềm ẩn lương thực, thực phẩm

1………..

2………..

3………..

4………..

a. Dao, máy xay, kéo

b. Chảo, xoong, nồi cơm điện

c. Chai, lọ, cặp lồng

d. Bát to, đĩa

II. TỰ LUẬN (8,0 điểm)

Câu 5 (2,0 điểm). Quy trình cắm hoa gồm mấy bước? Đó là những bước nào?

Câu 6 (3,0 điểm). Hãy cho biết thêm thêm phương pháp lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Nêu yêu cầu chung của việc sơ chế thực phẩm.

Câu 7 (1,0 điểm). Trình bày những hiểu biết của em về kiểu cách làm chín thực phẩm bằng phương pháp hấp.

Câu 8 (2,0 điểm). Dụng cụ nấu ăn

Cuối năm học, lớp 6A dự tính tổ chức triển khai một buổi đi cắm trại. Nhân dịp này những ban trong lớp muốn tổ chức triển khai thi nấu ăn Một trong những tổ với nhau. Mỗi tổ cần chế biên, nấu những món ăn sau: Gà luộc, nem rán, canh bí đao, lạc rang và cơm.

Em hãy giúp những tổ liệt kê những dụng cụ, vật dụng nấu ăn để chế biến và cách sử dụng dụng cụ bày dọn những món ăn trên.

Đáp án đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021 Câu Đáp án Điểm Phần I: Trắc nghiệm ( 2,0 điểm)

1

C

0,25

2

A

0,25

từ khóa quan tâm: Đoạn văn tiếng Anh về ngày Tết (24 mẫu)

3

– Mức khá đầy đủ: A và B

– Mức gần khá đầy đủ: A hoặc B (0,25đ)

– Mức không khá đầy đủ: Đáp án khác A và B

0,5

4

1 – b

2 – a

3 – d

4 – c

0,25

0,25

0,25

0,25

Phần II: Tự luận ( 8,0 điểm)

5

(2,0)

* Quy trình cắm hoa gồm 3 bước:

+ Bước 1: Chuẩn bị hoa, lá và bình cắm.

+ Bước 2: Xử lí và cắm hoa

Tham khảo: Văn mẫu lớp 11: Dàn ý tâm trạng của nhân vật trữ tình trong bài thơ Tự tình 2

+ Bước 3: Đặt bình hoa vào vị trí cần trang trí

0,5

0,5

0,5

0,5

* Có 3 nguyên tắc cắm hoa:

+ Sự thích hợp giữa bình hoa và vị trí cần trang trí

+ Chọn hoa và bình cắm thích hợp về hình dang, sắc tố.

+ Sự cân đối giữa kích thước giữa cành hoa và bình cắm

6

(3,0)

* Cách lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật:

Tươi, non, mới hái,

không héo úa, không dập nát, không còn mùi lạ, …

* Yêu cầu chung của sơ chế thực phẩm có nguồn gốc thực vật:

– Đảm bảo vệ sinh

– Giữ giá tốt trị dinh dưỡng

– Phù phù thích hợp với yêu cầu chế biên món ăn.

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

* Cách lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc động vật hoang dã:

Tươi,

không còn mùi ôi,

không biến thành đổi màu sắu (không còn sắc tố, mùi đặc trưng của loại thực phấm đó) …

* Yêu cầu chung của sơ chế thực phẩm có nguồn gốc động vật hoang dã:

– Đảm bảo vệ sinh

– Giữ giá tốt trị dinh dưỡng

– Phù phù thích hợp với yêu cầu chế biên món ăn.

7

(1,0)

* Cách làm chín thực phẩm bằng phương pháp hấp:

– Là làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước

– Thực phẩm chín mềm, ráo nước hoặc rất ít nước, giữ được vị ngọt vốn có của thực phẩm.

0,5

0,5

* Cách làm chín thực phẩm bằng phương pháp nấu:

– Là làm chín thực phẩm trong môi trường tự nhiên vạn vật thiên nhiên nước

– Có thể phối hợp 2 loại thực phẩm. Món nấu thường chín mềm hơn món luộc.

8

(2,0)

+ Dụng cụ: Bếp đun, xoong, nồi để luộc gà và nấu canh bí, Chảo rán nem; nồi cơm điện hoặc nồi chuyên vốn để làm nấu cơm.

+ Đồ dùng nấu ăn: đũa nấu; dao, thớt để chặt thịt gà;

+ Đĩa to để bày thịt gà luộc, món xào, nem rán, đĩa nhỡ để đựng lạc rang, bát to để đựng canh bí đao, bát nhỏ để đựng nước chấm nem, súp chấm thịt gà.

0,5

0,5

1,0

+ Dụng cụ: Bếp đun, xoong, nồi để luộc ngan và nấu canh rau ngót; Chảo rán xúc xích; nồi cơm điện hoặc nồi chuyên vốn để làm nấu cơm.

+ Đồ dùng nấu ăn: đũa nấu, dao, thớt để chặt thịt ngan;

+ Đĩa to để bày thịt ngan luộc, món xào xúc xích rán, đĩa nhỡ để đựng lạc rang, bát to để đựng canh rau ngót, bát nhỏ để đựng nước chấm xúc xích, chấm thịt ngan

Đề thi học kì 2 lớp 6 môn Công nghệ năm 2020 – 2021 – Đề 2 Ma trận đề kiểm tra học kì 2 môn Công nghệ năm 2021 Cấp độTên chủ đề Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Lever thấp Vận dụng Lever cao Cộng TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL

Chủ đề 1

Chương 3:

Nấu ăn mái ấm gia đình

Số tiết :23

4 nhóm dinh dưỡng, giải pháp phòng ngừa ngộ độc thức ăn

quy trình tổ chức triển khai bữa tiệc

4 nhóm dinh dưỡng, giải pháp phòng ngừa ngộ độc thức ăn

Nguyên tắc tổ chức triển khai bữa tiệc

Nguyên tắc tổ chức triển khai bữa tiệc và quy trình tổ chức triển khai bữa tiệc

Số câu

Số điểm

Tỉ lệ %

2

1

10%

từ khóa quan tâm: Đoạn văn tiếng Anh về ngày Tết (24 mẫu)

3

1.5

15%

2

2

20%

2

từ khóa quan tâm: Đoạn văn tiếng Anh về ngày Tết (24 mẫu)

3

30%

9

7.5

75%

Chủ đề 2

Chương 4

Chi tiêu mái ấm gia đình

Số tiết : 7

Thu nhập gđ

Thu chi trong mái ấm gia đình

Số câu

Số điểm

Tỉ lệ %

1

1

10%

1

1.5

15%

2

2.5đ

25%

T. số câu

T. số điểm

Tỉ l

từ khóa quan tâm: Đoạn văn tiếng Anh về ngày Tết (24 mẫu)

3

2

20%

6

5

50%

2

từ khóa quan tâm: Đoạn văn tiếng Anh về ngày Tết (24 mẫu)

3

30%

11

10đ

100%

Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021

SỞ GD-ĐT………..

TRƯỜNG………..

ĐỀ KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ CUỐI KÌ IINĂM HỌC: 2020-2021Môn: CÔNG NGHỆ 6Thời gian làm bài: 45 phút

A TRẮC NGHIỆM: Mỗi ý vấn đáp đúng 0.5 đ.

Câu 1. Thu nhập của mái ấm gia đình là tổng những khoản thu bằng …………………và ……………………… do những thành viên trong mái ấm gia đình tạo ra

A. Hiện vật B. TiềnC. Tiền, hiện vậtD. Tiền trợ cấp xã hội,

Câu 2. Trong bữa tiệc nên phải đảm bảo:

A. Thức ăn có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng B. Thức ăn có đủ 1 nhóm chất dinh dưỡngC. Thức ăn có đủ 3 nhóm chất dinh dưỡngD. Thức ăn có đủ 2 nhóm chất dinh dưỡng

Câu 3: Bữa ăn hợp lý sẽ đảm bảo phục vụ đủ cho khung hình:

A. Năng lượng và chất dinh dưỡng B. Năng lượngC. Chất dinh dưỡng D. Chất đạm, béo đường bột

Câu 4. Số bữa tiệc trong thời gian ngày được phân thành :

A. sáng, tối B. trưa, tối C. sáng, trưa D. sáng, trưa, tối

Câu 5. Thay đổi món ăn nhằm mục đích mục tiêu:

A. Tránh nhàm chán B. dễ tiêu hoá C. thay đổi cách chế biến D. chọn đủ 4 món ăn

Câu 6. Phương pháp làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo quá nhiều thuộc loại:

A. Rán B. Rang C. XàoD. nấu

Câu 7. Xào là phương pháp làm chín thực phẩm với một lượng chất béo

A. vừa phải B. rất ítC. nhiều D. không cần

Câu 8. Nguyên tắc tổ chức triển khai bữa tiệc hợp lý trong mái ấm gia đình ý nào là:

A. Thay đổi món ăn, Đk tài chính B. Sự cân đối chất dinh dưỡngC. Nhu cầu của những thành viên trong mái ấm gia đình D. Cả 3 ý A, B, C

B. TỰ LUẬN: 6đ

Câu 9: Để đảm bảo sức mạnh thể chất cần ăn uống ra làm sao? 2đ

Câu 10: Nguyên tắc tổ chức triển khai bữa tiệc hợp lý trong mái ấm gia đình? 1.5đ

Câu 11: Quy trình tổ chức triển khai bữa tiệc? Thực hành xây dựng thực đơn 1 buổi tiệc ? 2.5đ

Hướng dẫn chấm đề thi môn Công nghệ lớp 6

I. TRẮC NGHIỆM

Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 Đáp án C A A D A A A D

II. TỰ LUẬN:

Câu 8: Để đảm bảo sức mạnh thể chất cần ăn uống ra làm sao? 4 nhóm dưỡng gồm những nhóm nào? 2đ

– Để đảm bảo sức mạnh thể chất cần ăn đủ no đủ chất để khung hình khỏe mạnh và tăng trưởng cân đối, có đủ sức mạnh thể chất đề thao tác và chống đỡ với bệnh tật.

– Mỗi loại chất dinh dưỡng có những hiệu suất cao rất khác nhau. Muốn khá đầy đủ chất, nên phải phối hợp nhiều loại thức ăn trong bữa tiệc hằng ngày. Chú ý chọn đủ thức ăn của những nhóm để phối hợp thành 1 bữa tiệc hoàn hảo nhất. Yếu tố này được gọi là cân đối những chất dinh dưỡng.

2.đ

Câu 9: Nguyên tắc tổ chức triển khai bữa tiệc hợp lý trong mái ấm gia đình? 2đ

– Căn cứ vào nhu yếu của những thành viên trong mái ấm gia đình: Tùy thuộc vào lứa tuổi, thể trạng, việc làm, lựa chọn thực phẩm thích hợp

– Căn cứ vào Đk tài chính: lựa chọn thực phẩm có đủ dinh dưỡng nhưng không vượt quá Đk kinh tế tài chính mái ấm gia đình.

– Cân bằng dinh dưỡng: Thay đổi món ăn để ngon miệng tránh nhàm chán

1.5đ

Câu 11: Quy trình tổ chức triển khai bữa tiệc? Nguyên tắc xây dựng thực đơn?

Quy trình tổ chức triển khai bữa tiệc:

Xây dựng thực đơn. Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn Chế biến món ăn Trình bày và thu dọn sau khoản thời hạn ăn

Thực hành xây dựng thực đơn:

Thực đơn phải có số lượng và chất lượng món ăn phù phù thích hợp với tính chất bữa tiệc. Thực đơn phải đủ những món ăn chính theo cơ cấu tổ chức triển khai bữa tiệc. Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về dinh dưỡng và hiệu suất cao kinh tế tài chính

2.5đ

………………

Mời những ban tải file tài liệu để click more nội dung rõ ràng

Bộ đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm học 2020 – 2021 gồm 6 đề thi, có cả bảng ma trận và hướng dẫn chấm kèm theo, giúp những em học viên lớp 6 ôn thi, luyện giải đề, rồi so sánh đáp án thuận tiện hơn..

Đề thi được biên soạn bám sát với chương trình học của môn Công nghệ lớp 6 nên những em trọn vẹn yên tâm. Đồng thời, còn tương hỗ thầy cô giáo thuận tiện và đơn thuần và giản dị ra đề thi học kỳ 2 cho học viên của tớ. Ngoài ra, thầy cô và những em còn tồn tại thể tìm hiểu thêm thêm đề thi môn Ngữ văn, môn Toán.

Đề thi học kì 2 lớp 6 môn Công nghệ năm 2020 – 2021 – Đề 1 Ma trận đề kiểm tra học kì 2 môn Công nghệ năm 2021

Trường THCS……….

Bạn đang xem: Bộ đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021

MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ IINăm học: 2020 – 2021MÔN CÔNG NGHỆ 6

Chủ đề Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Tổng TNKQ TL TNKQ TL Cấp độ thấp Cấp độ cao TNKQ TL TNKQ TL

1. Trang trí nhà tại

Xác định được những vị trí để sắp xếp, sắp xếp những dụng cụ trong nhà và góc học tập.

Nêu được nguyên tắc, quy trình cắm hoa

Số câu 3 (C1,2,3) 1 (C5) 4 Số điểm 1,0 2,0 3,0

2. Nấu ăn

Trình bày được những dụng cụ nấu ăn, cách sử dụng và dữ gìn và bảo vệ những dụng cụ. Hiểu được cách lựa chọn và sơ chế thực phẩm

Vận dụng để lựa chọn được những dụng cụ, vật dụng nấu ăn chế biến và bày/dọn những món ăn

Khái quát được một số trong những phương pháp chế biến món ăn có sử dụng nhiệt

Số câu

1(C4)

1 (C6)

1

(C8) Pi sa

1 (C7)

4

Số điểm

1,0

3,0

2,0

1,0

7,0

TS câu 4 2 2 8 TS điểm 3,0 4,0 3,0 10 Tỉ lệ 30% 40% 30% 100% Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021

I. Trắc nghiệm (2,0 điểm)

Khoanh tròn vào trước câu vấn đáp đúng (từ câu 1 đến câu 3)

Câu 1: Khi sắp xếp, sắp xếp đồ vật trong nhà nên treo gương ở đâu cho hợp lý?

A. Nơi thờ cúng B. Ngoài hành langC. Nơi tiếp khách D. Ngoài sân

Câu 2: Góc học tập là nơi được sử dụng hầu hết để:

A. học bài và làm bài tập ở trong nhà B. chơi trò chơi trên mạngC. ngồi chơi, đọc chuyệnD. khai thác thông tin trên mạng.

Câu 3: Khu vực thờ cúng cần phải sắp xếp ở nơi ra làm sao?

A. Yên tĩnh; B. Trang trọngC. Kín đáo, chắc như đinh, bảo vệ an toàn và uy tín; D. Rộng rãi, thông thoáng, đẹp

Câu 4. Ghép những ý ở cột A với cột B và ghi kết quả vào cột C sao cho đúng:

Cột A Cột C Cột B

1. Dụng cụ vốn để làm nấu ăn

2. Dụng cụ vốn để làm chế biến nguyên vật tư

3. Dụng cụ để bày, dọn thức ăn

4. Dụng cụ để tiềm ẩn lương thực, thực phẩm

1………..

2………..

3………..

4………..

a. Dao, máy xay, kéo

b. Chảo, xoong, nồi cơm điện

c. Chai, lọ, cặp lồng

d. Bát to, đĩa

II. TỰ LUẬN (8,0 điểm)

Câu 5 (2,0 điểm). Quy trình cắm hoa gồm mấy bước? Đó là những bước nào?

Câu 6 (3,0 điểm). Hãy cho biết thêm thêm phương pháp lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Nêu yêu cầu chung của việc sơ chế thực phẩm.

Câu 7 (1,0 điểm). Trình bày những hiểu biết của em về kiểu cách làm chín thực phẩm bằng phương pháp hấp.

Câu 8 (2,0 điểm). Dụng cụ nấu ăn

Cuối năm học, lớp 6A dự tính tổ chức triển khai một buổi đi cắm trại. Nhân dịp này những ban trong lớp muốn tổ chức triển khai thi nấu ăn Một trong những tổ với nhau. Mỗi tổ cần chế biên, nấu những món ăn sau: Gà luộc, nem rán, canh bí đao, lạc rang và cơm.

Em hãy giúp những tổ liệt kê những dụng cụ, vật dụng nấu ăn để chế biến và cách sử dụng dụng cụ bày dọn những món ăn trên.

Đáp án đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021 Câu Đáp án Điểm Phần I: Trắc nghiệm ( 2,0 điểm)

1

C

0,25

2

A

0,25

từ khóa quan tâm: Đoạn văn tiếng Anh về ngày Tết (24 mẫu)

3

– Mức khá đầy đủ: A và B

– Mức gần khá đầy đủ: A hoặc B (0,25đ)

– Mức không khá đầy đủ: Đáp án khác A và B

0,5

4

1 – b

2 – a

3 – d

4 – c

0,25

0,25

0,25

0,25

Phần II: Tự luận ( 8,0 điểm)

5

(2,0)

* Quy trình cắm hoa gồm 3 bước:

+ Bước 1: Chuẩn bị hoa, lá và bình cắm.

+ Bước 2: Xử lí và cắm hoa

Tham khảo: Văn mẫu lớp 11: Dàn ý tâm trạng của nhân vật trữ tình trong bài thơ Tự tình 2

+ Bước 3: Đặt bình hoa vào vị trí cần trang trí

0,5

0,5

0,5

0,5

* Có 3 nguyên tắc cắm hoa:

+ Sự thích hợp giữa bình hoa và vị trí cần trang trí

+ Chọn hoa và bình cắm thích hợp về hình dang, sắc tố.

+ Sự cân đối giữa kích thước giữa cành hoa và bình cắm

6

(3,0)

* Cách lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc thực vật:

Tươi, non, mới hái,

không héo úa, không dập nát, không còn mùi lạ, …

* Yêu cầu chung của sơ chế thực phẩm có nguồn gốc thực vật:

– Đảm bảo vệ sinh

– Giữ giá tốt trị dinh dưỡng

– Phù phù thích hợp với yêu cầu chế biên món ăn.

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

* Cách lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc động vật hoang dã:

Tươi,

không còn mùi ôi,

không biến thành đổi màu sắu (không còn sắc tố, mùi đặc trưng của loại thực phấm đó) …

* Yêu cầu chung của sơ chế thực phẩm có nguồn gốc động vật hoang dã:

– Đảm bảo vệ sinh

– Giữ giá tốt trị dinh dưỡng

– Phù phù thích hợp với yêu cầu chế biên món ăn.

7

(1,0)

* Cách làm chín thực phẩm bằng phương pháp hấp:

– Là làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước

– Thực phẩm chín mềm, ráo nước hoặc rất ít nước, giữ được vị ngọt vốn có của thực phẩm.

0,5

0,5

* Cách làm chín thực phẩm bằng phương pháp nấu:

– Là làm chín thực phẩm trong môi trường tự nhiên vạn vật thiên nhiên nước

– Có thể phối hợp 2 loại thực phẩm. Món nấu thường chín mềm hơn món luộc.

8

(2,0)

+ Dụng cụ: Bếp đun, xoong, nồi để luộc gà và nấu canh bí, Chảo rán nem; nồi cơm điện hoặc nồi chuyên vốn để làm nấu cơm.

+ Đồ dùng nấu ăn: đũa nấu; dao, thớt để chặt thịt gà;

+ Đĩa to để bày thịt gà luộc, món xào, nem rán, đĩa nhỡ để đựng lạc rang, bát to để đựng canh bí đao, bát nhỏ để đựng nước chấm nem, súp chấm thịt gà.

0,5

0,5

1,0

+ Dụng cụ: Bếp đun, xoong, nồi để luộc ngan và nấu canh rau ngót; Chảo rán xúc xích; nồi cơm điện hoặc nồi chuyên vốn để làm nấu cơm.

+ Đồ dùng nấu ăn: đũa nấu, dao, thớt để chặt thịt ngan;

+ Đĩa to để bày thịt ngan luộc, món xào xúc xích rán, đĩa nhỡ để đựng lạc rang, bát to để đựng canh rau ngót, bát nhỏ để đựng nước chấm xúc xích, chấm thịt ngan

Đề thi học kì 2 lớp 6 môn Công nghệ năm 2020 – 2021 – Đề 2 Ma trận đề kiểm tra học kì 2 môn Công nghệ năm 2021 Cấp độTên chủ đề Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Lever thấp Vận dụng Lever cao Cộng TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL TNKQ TL

Chủ đề 1

Chương 3:

Nấu ăn mái ấm gia đình

Số tiết :23

4 nhóm dinh dưỡng, giải pháp phòng ngừa ngộ độc thức ăn

quy trình tổ chức triển khai bữa tiệc

4 nhóm dinh dưỡng, giải pháp phòng ngừa ngộ độc thức ăn

Nguyên tắc tổ chức triển khai bữa tiệc

Nguyên tắc tổ chức triển khai bữa tiệc và quy trình tổ chức triển khai bữa tiệc

Số câu

Số điểm

Tỉ lệ %

2

1

10%

từ khóa quan tâm: Đoạn văn tiếng Anh về ngày Tết (24 mẫu)

3

1.5

15%

2

2

20%

2

từ khóa quan tâm: Đoạn văn tiếng Anh về ngày Tết (24 mẫu)

3

30%

9

7.5

75%

Chủ đề 2

Chương 4

Chi tiêu mái ấm gia đình

Số tiết : 7

Thu nhập gđ

Thu chi trong mái ấm gia đình

Số câu

Số điểm

Tỉ lệ %

1

1

10%

1

1.5

15%

2

2.5đ

25%

T. số câu

T. số điểm

Tỉ l

từ khóa quan tâm: Đoạn văn tiếng Anh về ngày Tết (24 mẫu)

3

2

20%

6

5

50%

2

từ khóa quan tâm: Đoạn văn tiếng Anh về ngày Tết (24 mẫu)

3

30%

11

10đ

100%

Đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021

SỞ GD-ĐT………..

TRƯỜNG………..

ĐỀ KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ CUỐI KÌ IINĂM HỌC: 2020-2021Môn: CÔNG NGHỆ 6Thời gian làm bài: 45 phút

A TRẮC NGHIỆM: Mỗi ý vấn đáp đúng 0.5 đ.

Câu 1. Thu nhập của mái ấm gia đình là tổng những khoản thu bằng …………………và ……………………… do những thành viên trong mái ấm gia đình tạo ra

A. Hiện vật B. TiềnC. Tiền, hiện vậtD. Tiền trợ cấp xã hội,

Câu 2. Trong bữa tiệc nên phải đảm bảo:

A. Thức ăn có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng B. Thức ăn có đủ 1 nhóm chất dinh dưỡngC. Thức ăn có đủ 3 nhóm chất dinh dưỡngD. Thức ăn có đủ 2 nhóm chất dinh dưỡng

Câu 3: Bữa ăn hợp lý sẽ đảm bảo phục vụ đủ cho khung hình:

A. Năng lượng và chất dinh dưỡng B. Năng lượngC. Chất dinh dưỡng D. Chất đạm, béo đường bột

Câu 4. Số bữa tiệc trong thời gian ngày được phân thành :

A. sáng, tối B. trưa, tối C. sáng, trưa D. sáng, trưa, tối

Câu 5. Thay đổi món ăn nhằm mục đích mục tiêu:

A. Tránh nhàm chán B. dễ tiêu hoá C. thay đổi cách chế biến D. chọn đủ 4 món ăn

Câu 6. Phương pháp làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo quá nhiều thuộc loại:

A. Rán B. Rang C. XàoD. nấu

Câu 7. Xào là phương pháp làm chín thực phẩm với một lượng chất béo

A. vừa phải B. rất ítC. nhiều D. không cần

Câu 8. Nguyên tắc tổ chức triển khai bữa tiệc hợp lý trong mái ấm gia đình ý nào là:

A. Thay đổi món ăn, Đk tài chính B. Sự cân đối chất dinh dưỡngC. Nhu cầu của những thành viên trong mái ấm gia đình D. Cả 3 ý A, B, C

B. TỰ LUẬN: 6đ

Câu 9: Để đảm bảo sức mạnh thể chất cần ăn uống ra làm sao? 2đ

Câu 10: Nguyên tắc tổ chức triển khai bữa tiệc hợp lý trong mái ấm gia đình? 1.5đ

Câu 11: Quy trình tổ chức triển khai bữa tiệc? Thực hành xây dựng thực đơn 1 buổi tiệc ? 2.5đ

Hướng dẫn chấm đề thi môn Công nghệ lớp 6

I. TRẮC NGHIỆM

Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 Đáp án C A A D A A A D

II. TỰ LUẬN:

Câu 8: Để đảm bảo sức mạnh thể chất cần ăn uống ra làm sao? 4 nhóm dưỡng gồm những nhóm nào? 2đ

– Để đảm bảo sức mạnh thể chất cần ăn đủ no đủ chất để khung hình khỏe mạnh và tăng trưởng cân đối, có đủ sức mạnh thể chất đề thao tác và chống đỡ với bệnh tật.

– Mỗi loại chất dinh dưỡng có những hiệu suất cao rất khác nhau. Muốn khá đầy đủ chất, nên phải phối hợp nhiều loại thức ăn trong bữa tiệc hằng ngày. Chú ý chọn đủ thức ăn của những nhóm để phối hợp thành 1 bữa tiệc hoàn hảo nhất. Yếu tố này được gọi là cân đối những chất dinh dưỡng.

2.đ

Câu 9: Nguyên tắc tổ chức triển khai bữa tiệc hợp lý trong mái ấm gia đình? 2đ

– Căn cứ vào nhu yếu của những thành viên trong mái ấm gia đình: Tùy thuộc vào lứa tuổi, thể trạng, việc làm, lựa chọn thực phẩm thích hợp

– Căn cứ vào Đk tài chính: lựa chọn thực phẩm có đủ dinh dưỡng nhưng không vượt quá Đk kinh tế tài chính mái ấm gia đình.

– Cân bằng dinh dưỡng: Thay đổi món ăn để ngon miệng tránh nhàm chán

1.5đ

Câu 11: Quy trình tổ chức triển khai bữa tiệc? Nguyên tắc xây dựng thực đơn?

Quy trình tổ chức triển khai bữa tiệc:

Xây dựng thực đơn. Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn Chế biến món ăn Trình bày và thu dọn sau khoản thời hạn ăn

Thực hành xây dựng thực đơn:

Thực đơn phải có số lượng và chất lượng món ăn phù phù thích hợp với tính chất bữa tiệc. Thực đơn phải đủ những món ăn chính theo cơ cấu tổ chức triển khai bữa tiệc. Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về dinh dưỡng và hiệu suất cao kinh tế tài chính

2.5đ

………………

Mời những ban tải file tài liệu để click more nội dung rõ ràng


Bạn đang mò mẩn post Bộ đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021 2022

Với việc Bạn tìm hiểu thêm bài Bộ đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021 Chi tiết sẽ hỗ trợ ban làm rõ hơn về kiểu cách trò chơi play

tải Game tài liệu Bộ đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021 Free

Neu Bạn đang tìm link google drive mega để tải Game tài liệu Bộ đề thi học kì 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2020 – 2021 Miễn phí mà chưa tồn tại link thì để lại phản hồi or ThamGia Group zalo để được hướng dẫn miễn phí
#Bộ #đề #thi #học #kì #môn #Công #nghệ #lớp #năm