0765562555

Bài thu hoạch tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm năm học 2020 – 2021

Mời ban tìm hiểu thêm nội dung bài viết Giáo Án Bài thu hoạch tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm năm học 2020 – 2021 Chi tiết 2022 được update : 2021-09-09 04:20:02

3356

Xin chàoSau khi tham gia học xong lớp tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm, những giáo viên phải làm bài thu hoạch tập huấn ATVSTP, với thời hạn 90 phút. Đề bài thu hoạch gồm 40 vướng mắc trắc nghiệm xoay quanh yếu tố tương quan bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm. Mời thầy cô cùng theo dõi nội dung bài viết sau này:

Bài thu hoạch tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm năm học 2020 – 2021

Phòng GDvàamp;ĐT TP……..

Trường Mầm non………

ĐỀ BÀI THU HOẠCH TẬP HUẤN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨMNăm học 2020 – 2021

Họ và tên: ……………………………………………………..

Chức vụ: ……………………………………………………….

(Thời gian làm bài 90 phút, học viên làm luôn vào đề, khoanh tròn vào ý đúng)

Câu 1. Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống nên phải phục vụ những nhóm Đk nào sau này để đảm bảo bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm?

a) Điều kiện về cơ sởb) Điều kiện về trang thiết bị, dụng cục) Điều kiện về con ngườid) Cả 3 Đk trên

Câu 2. Cơ quan y tế nào có thẩm quyền cấp Giấy xác nhận đủ sức khoẻ?

a) Cơ sở y tế từ cấp quận, huyện và tương tự trở lênb) Bất kỳ cơ sở y tế nào

Câu 3. Giấy ghi nhận cơ sở đủ Đk bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm có mức giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?

a) 1 nămb) 2 nămc) 3 năm

Câu 4. Giấy xác nhận kiến thức và kỹ năng về bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm có mức giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?

a) 1 nămb) 3 nămc) 5 năm

Câu 5. Giấy ghi nhận cơ sở đủ Đk bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm sẽ bị tịch thu trong trường hợp nào sau này?

a) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống không hoạt động và sinh hoạt giải trí ngành nghề marketing thương mại dịch vụ ăn uống đã Đk.b) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống vi phạm hành chính trong nghành nghề bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩmc) Cả a và b

Câu 6. Thực phẩm phải được tịch thu trong trường hợp nào?

a) Thực phẩm hết hạn sử dụng vẫn bán trên thị trường b) Thực phẩm bị hư hỏng trong quy trình dữ gìn và bảo vệ c) Cả a và b

Câu 7. Các hình thức xử lý thực phẩm không bảo vệ bảo vệ an toàn và uy tín?

a) Tiêu hủy b) Chuyển mục tiêu sử dụngc) Cả 2 hình thức trên

Câu 8. Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm của tỉnh, thành phố trực thuộc TW cấp Giấy ghi nhận cơ sở đủ Đk bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm cho những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống nào?

a) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh cấp Giấy ghi nhận Đk marketing thương mại có quy mô marketing thương mại từ 200 suất ăn/lần phục vụ trở lên.b) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh cấp Giấy ghi nhận Đk marketing thương mại có quy mô marketing thương mại dưới 200 suất ăn/lần phục vụ.

Câu 9. Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống không còn Giấy ghi nhận Đk marketing thương mại có thuộc đối tượng người dùng phải cấp Giấy ghi nhận cơ sở đủ Đk bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm?

a) Có b) Không

Câu 10. Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh quản trị và vận hành cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống nào?

a) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại trên 200 suất ăn/lần phục vụb) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại từ 50-200 suất ăn/lần phục vục) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại dưới 50 suất ăn/lần phục vụ

Câu 11. Trạm y tế xã, phường, thị xã quản trị và vận hành cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống nào?

a) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại trên 200 suất ăn/lần phục vụb) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại từ 50-200 suất ăn/lần phục vục) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại dưới 50suất ăn/lần phục vụ

Câu 12. Các hành vi bị cấm trong sử dụng phụ gia thực phẩm?

a) Sử dụng phụ gia thực phẩm vượt quá số lượng giới hạn cho phépb) Sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng đối tượng người dùng sử dụngc) Sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứd) Tất cả những hành vi trên

Câu 13. Chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, marketing thương mại dịch vụ ăn uống phải phục vụ yêu cầu nào sau này?

a) Được cấp Giấy xác nhận kiến thức và kỹ năng về bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm b) Được cấp Giấy xác nhận đủ sức mạnh thể chất theo quy định c) Cả 2 Đk trên

Câu 14. Chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, marketing thương mại dịch vụ ăn uống phải thực thi những quy định nào sau này về khám sức mạnh thể chất?

a) Trước khi tuyển dụng b) Định kỳ tối thiểu 1 lần /năm c) Cả 2 trường hợp trên

Câu 15. Người chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống phải thực thi?

a) Rửa sạch tay trước lúc chế biến thực phẩmb) Rửa sạch tay sau khoản thời hạn đi vệ sinh c) Cả hai trường hợp trên

Câu 16. Trong khi chế biến thực phẩm, người chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống không được?

a) Khạc nhổ b) Ăn kẹo cao su đặc c) Cả hai trường hợp trên

Câu 17. Người đang mắc viêm đường hô hấp cấp tính, lao tiến triển đã có được phép tham gia chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống không?

a) Có b) Không

Câu 18. Người trực tiếp chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống đang mắc những bệnh truyền nhiễm qua đường tiêu hóa, bị tiêu chảy cấp đã có được tiếp tục thao tác hay là không?

a) Vẫn thao tác thường thì b) Nghỉ việc và chữa bệnh lúc nào khỏi thì tiếp tục thao tác

Câu 19. Người trực tiếp chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống đang mắc những bệnh viêm da nhiễm trùng cấp tính đã có được tiếp tục thao tác hay là không?

a) Vẫn thao tác thường thì mà chỉ việc đi găng tay, đeo khẩu trang b) Nghỉ việc và chữa bệnh lúc nào khỏi thì tiếp tục thao tác

Câu 20. Trong quy trình chế biến thực phẩm, người chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống đã có được phép đeo đồng hồ đeo tay, nhẫn và những đồ trang sức đẹp khác không?

a) Có b) Không

Câu 21. Người trực tiếp chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống được phép để móng tay dài, sơn móng tay?

a) Đúng b) Sai

Câu 22. Khi chia, gắp thức ăn, người trực tiếp chế biến và marketing thương mại dịch vụ ăn uống sử dụng?

a) Tay không bốc trực tiếp b) Đũa, kẹp gắp, găng tay nilong sử dụng 1 lần

Câu 23. Khu vực chế biến thực phẩm không cần cách biệt với với nguồn ô nhiễm như cống rãnh, rác thải, khu công trình xây dựng vệ sinh, khu vực sản xuất công nghiệp, khu vực nuôi gia súc, gia cầm?

a) Đúng b) Sai

Câu 24. Bàn ăn tại cơ sở chế biến, marketing thương mại dịch vụ ăn uống phải cao hơn thế nữa mặt đất tối thiểu?

a) 30cm b) 60cm c) 90cm

Câu 25. Kho dữ gìn và bảo vệ thực phẩm không cần đảm bảo những Đk nhiệt độ, nhiệt độ, ánh sáng theo quy định của nhà sản xuất?

a) Đúng a) Sai

Câu 26. Cơ sở chế biến, marketing thương mại dịch vụ ăn uống phải có đủ dụng cụ tiềm ẩn chất thải và rác thải bảo vệ vệ sinh không?

a) Có b) Không

Câu 27. Có những mối nguy ô nhiễm thực phẩm nào sau này?

a) Hóa học b) Sinh họcc) Vật lýd) Cả 3 mối nguy trên

Câu 28. Biện pháp nào sau này vốn để làm tiêu diệt vi trùng gây bệnh thường thì?

a) Sử dụng nhiệt độ cao (nấu ở nhiệt độ sôi 100 độ C) b) Sử dụng nhiệt độ thấp (từ 0 đến 5 độ C)

Câu 29. Thực phẩm bị ô nhiễm từ nguồn nào sau này?

a) Từ bàn tay người sản xuất bị ô nhiễm ≤b) Từ côn trùng nhỏ, động vật hoang dã có tác nhân gây bệnhc) Từ nguyên vật tư bị ô nhiêmd) Từ trang thiết bị không đảm bảo vệ sinhe) Cả 4 trường hợp trên ≤

Câu 30. Bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không đảm bảo bảo vệ an toàn và uy tín có làm cho thực phẩm bị ô nhiễm không?

a) Có b) Không

Câu 31 Có cần sử dụng dụng cụ, đồ chứa riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín không?

a) Có b) Không

Câu 32. Bảo quản thực phẩm không đúng quy định trọn vẹn có thể gây ra những tác hại gì?

a) Ô nhiễm thực phẩm b) Giảm chất lượng thực phẩm c) Cả a) và b

Câu 33. Nhãn thực phẩm bao gói sẵn nên phải có những nội dung nào?

a) Tên thực phẩm b) Khối lượng tịnh c) Hạn sử dụng d) Hướng dẫn dữ gìn và bảo vệ đ) Địa chỉ sản xuấte) Cả 5 nội dung trên

Câu 34. Khi bị ngộ độc thực phẩm, ông /bà báo cho ai?

a) Cơ sở y tế sớm nhất b) Hội tiêu chuẩn và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng

Câu 35. Tại những nhà bếp ăn tập thể, nơi chế biến thức ăn có phải được thiết kế theo nguyên tắc một chiều không?

a) Có b) Không

Câu 36. Sử dụng phụ gia thực phẩm ra làm sao là đúng?

a) Sử dụng theo phía dẫn ghi trên nhãn b) Dùng những hóa chất có màu, mùi vị bền, bóng

Câu 37. Tại nhà bếp ăn tập thể, mua nguyên vật tư thực phẩm ra làm sao là sai?

a) Có hợp đồng mua nguyên vật tư thực phẩm b) Mua theo trình làng, không quan tâm đến nguồn gốc, nguồn gốc

Câu 38. Nguyên liệu, vỏ hộp, thành phẩm thực phẩm đã có được dữ gìn và bảo vệ chung trong cùng một khu vực không?

a) Có b) Không

Câu 39. Việc lưu mẫu thực phẩm tận nhà bếp ăn tập thể tối thiểu bao nhiêu giờ Tính từ lúc lúc thức ăn được chế biến xong?

a) 12h b) 24h

Câu 40. Tại nhà bếp ăn tập thể có phải ghi chép, lưu thông tin về nguồn gốc, tên nhà phục vụ nguyên vật tư thực phẩm?

a) Cób) Không

………, ngày …. tháng …… năm 2020

Người làm bài thu hoạch

…………………………………….

Sau khi tham gia học xong lớp tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm, những giáo viên phải làm bài thu hoạch tập huấn ATVSTP, với thời hạn 90 phút. Đề bài thu hoạch gồm 40 vướng mắc trắc nghiệm xoay quanh yếu tố tương quan bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm. Mời thầy cô cùng theo dõi nội dung bài viết sau này:

Bài thu hoạch tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm năm học 2020 – 2021

Phòng GDvàamp;ĐT TP……..

Trường Mầm non………

ĐỀ BÀI THU HOẠCH TẬP HUẤN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨMNăm học 2020 – 2021

Họ và tên: ……………………………………………………..

Chức vụ: ……………………………………………………….

(Thời gian làm bài 90 phút, học viên làm luôn vào đề, khoanh tròn vào ý đúng)

Câu 1. Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống nên phải phục vụ những nhóm Đk nào sau này để đảm bảo bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm?

a) Điều kiện về cơ sởb) Điều kiện về trang thiết bị, dụng cục) Điều kiện về con ngườid) Cả 3 Đk trên

Câu 2. Cơ quan y tế nào có thẩm quyền cấp Giấy xác nhận đủ sức khoẻ?

a) Cơ sở y tế từ cấp quận, huyện và tương tự trở lênb) Bất kỳ cơ sở y tế nào

Câu 3. Giấy ghi nhận cơ sở đủ Đk bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm có mức giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?

a) 1 nămb) 2 nămc) 3 năm

Câu 4. Giấy xác nhận kiến thức và kỹ năng về bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm có mức giá trị trong thời hạn bao nhiêu năm?

a) 1 nămb) 3 nămc) 5 năm

Câu 5. Giấy ghi nhận cơ sở đủ Đk bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm sẽ bị tịch thu trong trường hợp nào sau này?

a) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống không hoạt động và sinh hoạt giải trí ngành nghề marketing thương mại dịch vụ ăn uống đã Đk.b) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống vi phạm hành chính trong nghành nghề bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩmc) Cả a và b

Câu 6. Thực phẩm phải được tịch thu trong trường hợp nào?

a) Thực phẩm hết hạn sử dụng vẫn bán trên thị trường b) Thực phẩm bị hư hỏng trong quy trình dữ gìn và bảo vệ c) Cả a và b

Câu 7. Các hình thức xử lý thực phẩm không bảo vệ bảo vệ an toàn và uy tín?

a) Tiêu hủy b) Chuyển mục tiêu sử dụngc) Cả 2 hình thức trên

Câu 8. Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm của tỉnh, thành phố trực thuộc TW cấp Giấy ghi nhận cơ sở đủ Đk bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm cho những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống nào?

a) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh cấp Giấy ghi nhận Đk marketing thương mại có quy mô marketing thương mại từ 200 suất ăn/lần phục vụ trở lên.b) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống do Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh cấp Giấy ghi nhận Đk marketing thương mại có quy mô marketing thương mại dưới 200 suất ăn/lần phục vụ.

Câu 9. Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống không còn Giấy ghi nhận Đk marketing thương mại có thuộc đối tượng người dùng phải cấp Giấy ghi nhận cơ sở đủ Đk bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm?

a) Có b) Không

Câu 10. Ủy ban nhân dân (hoặc cơ quan có thẩm quyền) quận, huyện, thị xã và thành phố trực thuộc tỉnh quản trị và vận hành cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống nào?

a) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại trên 200 suất ăn/lần phục vụb) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại từ 50-200 suất ăn/lần phục vục) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại dưới 50 suất ăn/lần phục vụ

Câu 11. Trạm y tế xã, phường, thị xã quản trị và vận hành cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống nào?

a) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại trên 200 suất ăn/lần phục vụb) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại từ 50-200 suất ăn/lần phục vục) Cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống có quy mô marketing thương mại dưới 50suất ăn/lần phục vụ

Câu 12. Các hành vi bị cấm trong sử dụng phụ gia thực phẩm?

a) Sử dụng phụ gia thực phẩm vượt quá số lượng giới hạn cho phépb) Sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng đối tượng người dùng sử dụngc) Sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứd) Tất cả những hành vi trên

Câu 13. Chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, marketing thương mại dịch vụ ăn uống phải phục vụ yêu cầu nào sau này?

a) Được cấp Giấy xác nhận kiến thức và kỹ năng về bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm b) Được cấp Giấy xác nhận đủ sức mạnh thể chất theo quy định c) Cả 2 Đk trên

Câu 14. Chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến, marketing thương mại dịch vụ ăn uống phải thực thi những quy định nào sau này về khám sức mạnh thể chất?

a) Trước khi tuyển dụng b) Định kỳ tối thiểu 1 lần /năm c) Cả 2 trường hợp trên

Câu 15. Người chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống phải thực thi?

a) Rửa sạch tay trước lúc chế biến thực phẩmb) Rửa sạch tay sau khoản thời hạn đi vệ sinh c) Cả hai trường hợp trên

Câu 16. Trong khi chế biến thực phẩm, người chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống không được?

a) Khạc nhổ b) Ăn kẹo cao su đặc c) Cả hai trường hợp trên

Câu 17. Người đang mắc viêm đường hô hấp cấp tính, lao tiến triển đã có được phép tham gia chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống không?

a) Có b) Không

Câu 18. Người trực tiếp chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống đang mắc những bệnh truyền nhiễm qua đường tiêu hóa, bị tiêu chảy cấp đã có được tiếp tục thao tác hay là không?

a) Vẫn thao tác thường thì b) Nghỉ việc và chữa bệnh lúc nào khỏi thì tiếp tục thao tác

Câu 19. Người trực tiếp chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống đang mắc những bệnh viêm da nhiễm trùng cấp tính đã có được tiếp tục thao tác hay là không?

a) Vẫn thao tác thường thì mà chỉ việc đi găng tay, đeo khẩu trang b) Nghỉ việc và chữa bệnh lúc nào khỏi thì tiếp tục thao tác

Câu 20. Trong quy trình chế biến thực phẩm, người chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống đã có được phép đeo đồng hồ đeo tay, nhẫn và những đồ trang sức đẹp khác không?

a) Có b) Không

Câu 21. Người trực tiếp chế biến thực phẩm tại những cơ sở marketing thương mại dịch vụ ăn uống được phép để móng tay dài, sơn móng tay?

a) Đúng b) Sai

Câu 22. Khi chia, gắp thức ăn, người trực tiếp chế biến và marketing thương mại dịch vụ ăn uống sử dụng?

a) Tay không bốc trực tiếp b) Đũa, kẹp gắp, găng tay nilong sử dụng 1 lần

Câu 23. Khu vực chế biến thực phẩm không cần cách biệt với với nguồn ô nhiễm như cống rãnh, rác thải, khu công trình xây dựng vệ sinh, khu vực sản xuất công nghiệp, khu vực nuôi gia súc, gia cầm?

a) Đúng b) Sai

Câu 24. Bàn ăn tại cơ sở chế biến, marketing thương mại dịch vụ ăn uống phải cao hơn thế nữa mặt đất tối thiểu?

a) 30cm b) 60cm c) 90cm

Câu 25. Kho dữ gìn và bảo vệ thực phẩm không cần đảm bảo những Đk nhiệt độ, nhiệt độ, ánh sáng theo quy định của nhà sản xuất?

a) Đúng a) Sai

Câu 26. Cơ sở chế biến, marketing thương mại dịch vụ ăn uống phải có đủ dụng cụ tiềm ẩn chất thải và rác thải bảo vệ vệ sinh không?

a) Có b) Không

Câu 27. Có những mối nguy ô nhiễm thực phẩm nào sau này?

a) Hóa học b) Sinh họcc) Vật lýd) Cả 3 mối nguy trên

Câu 28. Biện pháp nào sau này vốn để làm tiêu diệt vi trùng gây bệnh thường thì?

a) Sử dụng nhiệt độ cao (nấu ở nhiệt độ sôi 100 độ C) b) Sử dụng nhiệt độ thấp (từ 0 đến 5 độ C)

Câu 29. Thực phẩm bị ô nhiễm từ nguồn nào sau này?

a) Từ bàn tay người sản xuất bị ô nhiễm ≤b) Từ côn trùng nhỏ, động vật hoang dã có tác nhân gây bệnhc) Từ nguyên vật tư bị ô nhiêmd) Từ trang thiết bị không đảm bảo vệ sinhe) Cả 4 trường hợp trên ≤

Câu 30. Bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không đảm bảo bảo vệ an toàn và uy tín có làm cho thực phẩm bị ô nhiễm không?

a) Có b) Không

Câu 31 Có cần sử dụng dụng cụ, đồ chứa riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín không?

a) Có b) Không

Câu 32. Bảo quản thực phẩm không đúng quy định trọn vẹn có thể gây ra những tác hại gì?

a) Ô nhiễm thực phẩm b) Giảm chất lượng thực phẩm c) Cả a) và b

Câu 33. Nhãn thực phẩm bao gói sẵn nên phải có những nội dung nào?

a) Tên thực phẩm b) Khối lượng tịnh c) Hạn sử dụng d) Hướng dẫn dữ gìn và bảo vệ đ) Địa chỉ sản xuấte) Cả 5 nội dung trên

Câu 34. Khi bị ngộ độc thực phẩm, ông /bà báo cho ai?

a) Cơ sở y tế sớm nhất b) Hội tiêu chuẩn và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng

Câu 35. Tại những nhà bếp ăn tập thể, nơi chế biến thức ăn có phải được thiết kế theo nguyên tắc một chiều không?

a) Có b) Không

Câu 36. Sử dụng phụ gia thực phẩm ra làm sao là đúng?

a) Sử dụng theo phía dẫn ghi trên nhãn b) Dùng những hóa chất có màu, mùi vị bền, bóng

Câu 37. Tại nhà bếp ăn tập thể, mua nguyên vật tư thực phẩm ra làm sao là sai?

a) Có hợp đồng mua nguyên vật tư thực phẩm b) Mua theo trình làng, không quan tâm đến nguồn gốc, nguồn gốc

Câu 38. Nguyên liệu, vỏ hộp, thành phẩm thực phẩm đã có được dữ gìn và bảo vệ chung trong cùng một khu vực không?

a) Có b) Không

Câu 39. Việc lưu mẫu thực phẩm tận nhà bếp ăn tập thể tối thiểu bao nhiêu giờ Tính từ lúc lúc thức ăn được chế biến xong?

a) 12h b) 24h

Câu 40. Tại nhà bếp ăn tập thể có phải ghi chép, lưu thông tin về nguồn gốc, tên nhà phục vụ nguyên vật tư thực phẩm?

a) Cób) Không

………, ngày …. tháng …… năm 2020

Người làm bài thu hoạch

…………………………………….


Bạn đang tìm hiểu thêm bài Bài thu hoạch tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm năm học 2020 – 2021 2022

Với việc Bạn tìm hiểu thêm bài Bài thu hoạch tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm năm học 2020 – 2021 New sẽ hỗ trợ ban làm rõ hơn về kiểu cách trò chơi play

Download Game tài liệu Bài thu hoạch tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm năm học 2020 – 2021 Miễn phí

Nêu Bạn đang tìm link google drive mega để tải Game tài liệu Bài thu hoạch tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm năm học 2020 – 2021 Free mà chưa tồn tại link thì để lại phản hồi or Join Nhóm zalo để được hướng dẫn miễn phí
#Bài #thu #hoạch #tập #huấn #toàn #vệ #sinh #thực #phẩm #năm #học